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Ausgabe Nr. 21 - Montag  12.4.1999 - Seite 1
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Zeitlose Zutaten


Auch in Salzburg laesst sich ausserhalb der Oeffnungszeiten einkaufen.

 
Was heute noch serviert wird:

Nicht nur fuer Arzt oder Apotheker (auf Seite 2)

"Fruehe Esskultur in der Stadt Salzburg" (auf Seite 3)

Wussten Sie das? (auf Seite 4)


Der Lenz laedt uns ein, die Naechte wieder draussen zu verbringen, mit Freunden zu feiern oder mit der Sonne aufzustehen. Und nur weil es wieder waermer wird, wollen wir noch lange keine kalten, alten Fruehstueckssemmerl. Wen also zu mitternaechtlicher Stunde die Lust ueberkommt, ein mehrgaengiges Menue am eigenen Herd zu fabrizieren, fuer das Fruehlingsfest mit Freunden kulinarischen Nachschub zu nachtschlafener Zeit zu besorgen oder der/dem Liebsten in aller Herrgottsfruehe ein frisches, warmes Semmerl samt einem Strauss Tulpen ans Bett zu liefern, dem kann sogar in Salzburg geholfen werden.


Die Gebrauchsanweisungs-Leute haben sich unter Schlafentzug auf die Socken gemacht, um in der Stadt Salzburg einige jener Staetten ausfindig zu machen, die unvernuenftige Tag-Nacht-Rhythmen erst ermoeglichen. Esskultur zwischen acht Uhr abends und sechs Uhr frueh, an Sonn- und Feiertagen, in den eigenen vier Waenden fertigzubringen, ohne auf Pizzadienste und "Restaurants zum Mitnehmen" zurueckgreifen zu muessen, das funktioniert tatsaechlich.


Wir haben uns bei Baeckern umgesehen und die ohnehin beliebten Wochenend-Einkaufstempel rund um strategisch guenstige Orte wie Krankenhaus und Bahnhof getestet. Einen Abstecher war uns eine Tankstelle samt Feinkostladen in Guggenthal wert, bei der sogar hausgemachte Mehlspeisen am Sonntag zu bekommen sind. Und wer unter der Woche immer sorgfaeltig plant und somit am Wochenende nie in eine kulinarische Verlegenheit kommen wuerde, der koennte sich selbst eine andere Fruehlingsfreude machen raus gehen, Baerlauch pfluecken, die ersten Sommersprossen auf der Nase einfangen und auf dem Nachhauseweg einen Riesenbund Tulpen mitnehmen Die Holland-Blumenmaerkte haben naemlich an Sonntagen von 9 bis 17 Uhr geoeffnet.


Und alle anderen Zeitgenossen, denen die Fruehlingsgefuehle vielleicht ein wenig die Planung durcheinanderbringt, muessen auch nicht darben. Das wissen wir jetzt sicher.


Wir freuen uns ueber viele weitere Tips notorischer oder gelegentlicher Salzburger Nacht- und Wochenendeinkaeufer. Die "best of" werden wir in einer der naechsten Ausgaben veroeffentlichen!


 

Links zum Thema:

Die Kulturgeschichte des Brotes Link zu einer Seite ausserhalb des SalzBurgers!

Ueber Kipferl Link zu einer Seite ausserhalb des SalzBurgers!

Ueber Krapfen Link zu einer Seite ausserhalb des SalzBurgers!

Haidenthaller Link zu einer Seite ausserhalb des SalzBurgers!

Brot aus dem Filzmoss online zu bestellen Link zu einer Seite ausserhalb des SalzBurgers!

   
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Auch am Sonntag kann man einkaufen - keine Frage!
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Nicht nur fuer Patienten - das Buffet der Barmherzigen Brueder
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